Sambuca ist ein farbloser, klarer Likör mit 38 bis 42 Volumenprozent Alkohol aus dem Latium. Er wird mit Anis, Sternanis, Süßholz und anderen Gewürzen aromatisiert. Der Name Sambuca stammt nicht vom italienischen Wort Sambuco für Holunder ab, den er nicht enthält, sondern von den Sambuco genannten Schiffen der Sarazenen, die im Mittelalter Gewürze aus dem Orient in Italien einführten. mehr erfahren
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