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Bewertung:Kochgeschirr ist der Sammelbegriff für Kochtöpfe, Bratpfannen und alle Gefäße, die zur Zubereitung warmer Speisen dienen, wobei Kochgeräte die Hitze erzeugen. Abgesehen von der alten Methode des Kochens auf einem Holz- oder Kohlenfeuer gibt es drei verbreitete Methoden zur Wärmeerzeugung beim Kochen:
Gamelle ist das aus dem Französischen stammende Wort für Ess- und Kochgeschirr der Soldaten, das in der Schweiz verwendet wird, in Deutschland wird dieses teilweise als Henkelmann bezeichnet. In der Schweizer Armee wurde die Gamelle 1898 eingeführt und bis heute verwendet.
weiterlesenEin Induktionskochfeld ist ein Kochfeld, bei dem das metallische Kochgeschirr durch induktiv erzeugte Wirbelströme erwärmt wird. Energie wird in Form eines elektromagnetischen Wechselfeldes auf den Boden des Kochgeschirrs übertragen und dort in Wärme umgewandelt.
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