Cafe, Länder und Rezepte - Alles über Kaffee Rezepte und deren Zubereitung
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Bewertung:Kaffee ist ein schwarzes, psychotropes, coffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin. Die Bezeichnung ''Bohnenkaffee'' bedeutet nicht, dass der Kaffee noch ungemahlen ist, sondern bezieht sich auf den Ursprungszustand und dient der Unterscheidung von sogenanntem Ersatzkaffee. Das Wort Bohnen leitet sich von dem arabischen Wort '''' für ungemahlenen, nicht zubereiteten Kaffee ab. Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen.
weiterlesenDie Kaffeebohne ist der Samen der Kaffeepflanze, botanisch ''keine'' Bohne. Das Wort Kaffeebohne ist eine volksetymologische Lehnübersetzung. Die Früchte sind rote, kirschenähnliche Steinfrüchte mit meist zwei Steinkernen, die mit ihren abgeflachten Seiten zueinander liegen.
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