Franzoesisch Kochen ist der Foodblog von Aurelie Bastian und vermittelt franzoesische Kueche mit alltagstauglichen Rezepten, Tipps und Schritt fuer Schritt Fotos.
Im Mittelpunkt stehen schnelle und einfache Gerichte, die klassische franzoesische Spezialitaeten ebenso abdecken wie moderne Variationen und Eigenkreationen. Die Rezeptsammlung umfasst sowohl herzhafte als auch suesse Kueche und reicht von Vorspeisen und Aperitif Ideen ueber Hauptspeisen bis zu Beilagen, Suppen und Salaten. Auch vegetarische Rezepte sind als eigener Bereich erkennbar. Fuer Backfans gibt es einen breiten Schwerpunkt auf Patisserie und Boulangerie, darunter Kuchen, Torten, Tartes, Mini Kuchen, Mousses und Cremes, Eis sowie ein umfangreicher Macarons Bereich mit Grundrezepten und Fragen und Antworten rund um Technik und Zubereitung.
Typische Nutzungssituationen sind das Kochen fuer Familie und Freunde, die Planung von Menues sowie das Backen fuer Kaffeezeit und Feste. Saisonale Sammlungen und Themenwelten wie Adventsbacken und Weihnachten, Pralinen, Buche de Noel, Galette des Rois oder Wintergerichte helfen bei der Orientierung, wenn bestimmte Anlaesse anstehen. Die Inhalte richten sich an Hobbykoechinnen und Hobbykoeche, die franzoesische Gerichte unkompliziert nachkochen oder nachbacken moechten und dabei Wert auf nachvollziehbare Anleitungen legen.
Ergaenzend zu den Rezepten bietet das Projekt einen Shop Bereich mit Produkten rund um franzoesische Spezialitaeten und Backen, darunter Feinkost, Schokolade, Zutaten, Backformen und Utensilien, Macarons Zubehoer sowie Buecher und Kurse. Ein Backform Umrechner ist als praktisches Tool genannt. Die Kombination aus Rezeptarchiv, thematischen Rezeptsammlungen und begleitenden Produktkategorien macht https://www.franzoesischkochen.de zu einer Anlaufstelle fuer franzoesisch inspirierte Kueche im Alltag und fuer besondere Gelegenheiten, vom schnellen Abendessen bis zum festlichen Dessert oder Brot aus der eigenen Kueche.
Aurelie Bastian wird als franzoesische Kochbuchautorin, Foodbloggerin und Fernsehkoechin vorgestellt und verbindet dabei franzoesische Herkunft mit ihrem Leben in Deutschland, was sich in der Auswahl und Aufbereitung der Rezepte widerspiegelt: authentisch gepraegt, zugleich auf einfache Umsetzung ausgerichtet und mit vielen praktischen Hinweisen fuer gelingende Ergebnisse im Alltag und beim Backen mit Anspruch an Technik und Details, etwa bei Macarons, Tartes oder klassischem Brot.