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Bewertung:Die Maestrani Schweizer Schokoladen AG mit Sitz in Flawil produziert und vertreibt Schweizer Schokolade und Confiserieprodukte. Das Unternehmen vertreibt auch die Marken Munz und Minor. Aquillino Maestrani, der bei seinem Vater Giuseppe im Tessin die Kunst der Schokoladenherstellung erlernt hatte, eröffnete sein erstes Geschäft im Jahr 1852 an der Krongasse in Luzern. Giuseppe seinerseits hatte sein Handwerk, wie viele andere in jener Zeit, in der Lombardei erlernt. Sieben Jahre später, 1859, verlegte Aquillino seinen jungen Betrieb nach St. Gallen, an die Multergasse.
weiterlesenDie Schweizer Schokolade ist ein geschützter Herkunftsbegriff für Schokolade, die in der Schweiz hergestellt wird. Die Schokolade kam im Laufe des 16. Jahrhunderts nach Europa. Spätestens im 17. Jahrhundert wurde sie auch in der Schweiz bekannt und produziert. Aus dem 18. Jahrhundert sind nur wenige schokoladeproduzierende Betriebe bekannt, insbesondere aus dem Tessin und dem Bassin Lémanique. Im Laufe des 19. Jahrhunderts und anfangs des 20. Jahrhunderts wurden zahlreiche Schokoladenfabriken gegründet:
Cailler war eine Schweizer Unternehmerfamilie der Schokoladenindustrie und ist eine traditionelle Schokoladenmarke. Cailler produzierte die erste Tafelschokolade der Welt. Die Familie Cailler stammt ursprünglich aus Daillens bei Vevey, wo sie 1683 erstmals im Bürgerbuch Erwähnung fand.
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