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Bewertung:Eine Pfanne oder Bratpfanne ist ein metallenes Kochgerät, das zum Braten verwendet wird. Im Gegensatz zum Topf ist die Pfanne flacher und gestielt. Dadurch ist es möglich, das Bratgut mit einem Schaber zu wenden. Durch die im Verhältnis zum Volumen größere Oberfläche reduziert sich Flüssigkeit schneller als in einem Topf gleichen Volumens.
weiterlesenDie Pfanne ist eine seitliche Ausbuchtung vor dem Zündloch bei Vorderladern, die das Zündkraut aufnimmt und von einem Deckel, der Batterie, verschlossen wird. Je nach Schlossbauart wird der Deckel automatisch beim Schuss geöffnet und das Zündkraut entzündet.
weiterlesenDie Pfanne war ein altes Maß für Holz und Salz. Zwei verschiedene Größen bestimmten das Volumenmaß. In Österreich wurde das Holz in Salzbergwerken, vorrangig im Salzkammergut, in Ischl und Hallstein danach bemessen. Es galt: