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Wissenswertes
Meersalat, auch Meerlattich genannt, ist eine mehrzellige Grünalge. Meersalat enthält besonders viel Magnesium, Kalzium sowie Vitamin A, Vitamin B12 und Vitamin C. An fast allen Meeresküsten wurde oder wird er auch gegessen; roh als Salat oder zermahlen im Brot, um dieses länger feucht zu halten.
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Die Ulvophyceae sind eine Klasse von Algen, die zur Gruppe der Chlorophyta gehört, einer der beiden großen Gruppen von Grünalgen. Bekannte Vertreter sind der Meersalat und der Modellorganismus ''Acetabularia''. Die Vertreter sind Einzeller, oder bilden unverzweigte oder verzweigte Thalli. Die häufigste Form sind unverzweigte Fäden, die durch ungeordnete Teilung von Zellen wachsen. Bei ''Monostrema'' kommen durch Längsteilung der Zellen auch flächige Strukturen vor.
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