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Donnerstag, 21. August 2014

Beliebte Websites zum Thema: Läuterzucker

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Wissenswertes

Läuterzucker
Läuterzucker ist eine Zuckerlösung, die durch Aufkochen von Zucker und Wasser gewonnen wird. Die Bezeichnung leitet sich vom ''läutern'' ab. Durch Erhitzen wird die Zuckerlösung aufgekocht, wodurch Unreinheiten auf der Oberfläche als Schaum ausflocken, welche leicht abgeschäumt werden können. Er ist nicht zu verwechseln mit natürlichem Zuckersirup aus Zuckerrohrsaft oder Melasse. Der flüssige Zucker erlaubt einfache Lagerung, problemlosen Transport und leichte Dosierung.
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