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Bewertung:Der Ingwer, auch Ingber, Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse und gehört zu den Einkeimblättrigen Pflanzen. Die medizinische/pharmazeutische Bezeichnung für die Droge lautet ''Rhizoma zingiberis''. Verwendung findet in erster Linie die Ingwer-Wurzel als Küchengewürz oder Arznei.
weiterlesenThai-Ingwer ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Ingwergewächse gehört. Es dient als Gewürz. Es wird als unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gewürzpasten in der thailändischen Küche verwendet. Die Bezeichnungen sind nicht ganz eindeutig, so spricht man mitunter von Galgant oder Galangawurzel, selten auch von Alpinia, in Indonesien von Langkuas oder Laos, der thailändische Name ist ''Kha''. ''Alpinia galanga'' wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreichen Wuchshöhen von etwa 2 Metern.
weiterlesenIngwer ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus den wärmeren Teilen Asiens. Der bekannteste Vertreter ist der oft als Gewürz verwendete Ingwer. Bei ''Zingiber''-Arten handelt sich um ausdauernde krautige Pflanzen. Die unterirdische, verzweigte und knollenartig verdickte, oft aromatisch riechende Rhizom als Überdauerungsorgane ausbilden.
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