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Bewertung:Das Grand Hotel Esplanade am Potsdamer Platz gehörte vor und während der Goldenen Zwanziger Jahre zu den berühmtesten Hotels Berlins. Es wurde im Zweiten Weltkrieg bei einem Bombenangriff weitgehend zerstört. Ein kleiner Teil ist heute in das Sony Center integriert.
weiterlesenDas Hotel Berlin, Berlin ist ein 4-Sterne-Superior-Haus und gehört zu den größten Hotels in Deutschland. Das historische Gebäude befindet sich im Berliner Ortsteil Tiergarten am Lützowplatz. Ursprünglich wurde das Hotel Berlin 1958 im Westteil Berlins eröffnet. In den 1980er Jahren und im Jahr 1996 wurde das Gebäude mit zwei weiteren Hotelflügeln erweitert.
weiterlesenLucca-Augen sind mit Tatar, Kaviar und Austern belegte Toastbrotscheiben. Erfunden wurden sie von einem Küchenchef des Berliner Hotels Kempinski zu Ehren der 1842 geborenen Pauline Lucca, einer Schülerin von Giacomo Meyerbeer. Zur Zubereitung wird aus rohem, gehacktem Rinderfilet, Eigelb, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Worcestersauce Tatar angemacht, auf eine Scheibe geröstetes Toastbrot gesetzt, mit einer entbarteten Auster ergänzt und mit Kaviar garniert, so dass die Brote wie Augen aussehen.
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