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Bewertung:Die Bezeichnung Alge wird in der Algenkunde unterschiedlich verwendet und verschiedenen Begriffen zugeordnet. Im weiteren Sinn bezeichnen sie im Wasser lebende, eukaryotische, pflanzenartige Lebewesen, die Photosynthese betreiben, jedoch nicht zu den eigentlichen Pflanzen gehören. Als Algen im engeren Sinne werden zahlreiche Protistengruppen bezeichnet.
weiterlesenDie Gelbgrünen Algen bilden eine eigene Klasse innerhalb der Abteilung der Goldalgen in der Gruppe der Chromalveolata. Es sind vorwiegend coccoidale bis fadenförmige Formen, selten amöboid, flagellat oder capsoid.
weiterlesenAlgen, besonders Seetang, werden vor allem in Ostasien als Lebensmittel genutzt. Je nach Art sind sie nahezu geschmacklos oder haben einen würzig-salzigen Geschmack. Zu den heute durch die japanische Küche auch in Europa bekannten Sorten gehören Kombu, Wakame und besonders das für Sushi verwendete Nori. Algen enthalten Kohlenhydrate und Proteine, die sich aber nur teilweise verdauen lassen.
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